כמה פעמים קרה לכם שהלכתם לבית קפה השכונתי הבטתם בתפריט השתיה ולא הבנתם מי נגד מי? המון אנשים בישראל מרגישים כמוכם, ולא בדיוק מבינים איזה סוגי קפה עומד מאחורי השמות המוזרים אפשר לומר, שממלאים את התפריט.
אז נכנסתם לבית קפה לאחר שקבעתם עם חברים, אתם פותחים את התפריט והשמות המפוצצים של סוגי קפה מתקיפים אתכם מכל עבר, ק'פוצינו, אמריקנו, לאטה, מקיאטו, כפול, קצר, ארוך, גרניטה, מוקצף – מה לעזעזל כל זה אומר? אתם שואלים את עצמכם. החב'רה כבר מקצוענים, כל אחד זורק שם אחר באוויר שנוחת באוזני המלצר, ורק אתם חסרי אונים, מזמינים את מה שהזמנתם בשבוע שעבר, לפני חודש, ולפני שנה, את אותו הסוג קפה שאתם מכירים.
אחרי כמה דקות כשחברכם מקבלים את כוסות הקפה המקושטות שלהם שנראות כאילו שיצאו מפרסומת, אתם נתקעים עם הכוס קפה הכי משעממת שיש בין מגוון סוגי קפה צבעוניים שמסביבכם. ובפעם הבאה, למרות מה שאתם מספרים לעצמכם – יקרה את אותו הדבר בדיוק.
הנה לכם רשימה של סוגי קפה נמכרים ביותר בארץ. הבסיס לכמעט כל כוס קפה שמכינים לכם היא אספרסו אז נתחיל משם.
אספרסו קצר – מנה אחת של אספרסו שמורכבת משבע גרם של פולי קפה ומפיקים ממנה לאחר תהליך של דחיסה ולחץ בקיטור תמצית קפאין בשילוב שמנים ארומטים.
אספרסו ארוך – אותה כמות קפה כמו באספרסו קצר פשוט עם יותר מים מה שגורם לטעם עדין יותר.
הפוך/קפוצינו – שילוב של אספרסו קצר וחלב מוקצף, לפעמים מוסיפים גם חלב רגיל.
אספרסו פנה – מנת אספרסו עם קצפת.
חלב מוקצף – חלף שהוקצף בעזרת קיטור ועורבב עם אספרסו (הצורות שעושים בכוסות קפה נעשות בדרך כלל בחלב מוקצף)
מקיאטו – אספרסו עם נגיעת קצף חלב מעל, קצר כפול או ארוך מתייחס למנת האספרסו.
לאטה – אספרסו עם הרבה חלב מעט קצף (לאלא שלא אוהבים טעם חזק של קפה)
לאטה מקיאטו – כוס עם חלב וקצף עם נדיעט אספרסו מעל.
קרניטה – קפה ברד.
אמריקנו – מנת אספרסו עם הרבה מים.
קפה אירי – קפה שחור עם ויסקי.
וקפה בטעמים – בדרך כלל קפוצ'ינו בתוספת סירופים בטעמים.
אחרי שקראתם את זה אתם יכולים להכנס לביתי קפה בראש מורם להסתכל למלצר בלבן של העיניים, להרגיש את עיניהם של חבריכם מסתכלות בצפיה ולהגיד בגאווה את שם הקפה שאתם מעוניינים בו- עולם חדש של טעמים מחכה לכם, צאו לכבוש אותו.
